Leer el estado económico de la carta

Cuándo usarla

Cuando necesites leer el estado económico de la carta en el Editor.

Requisitos y permisos

• Sesión iniciada en el Editor Winerim.
• Acceso al módulo mostrado; el rol exacto depende de la cuenta y debe confirmarse con un administrador.

Pasos

1. Abre Dashboard general.
2. Revisa margen, beverage cost, rotación y capital stock.
3. Identifica si el problema principal es precio, stock o mix de carta.
4. Abre el módulo recomendado para actuar.

Resultado esperado y readback

Resultado: Revisa margen, beverage cost, rotación y capital stock.

Comprobación: Revisa margen, beverage cost, rotación y capital stock.

Errores frecuentes

• Modificar una referencia, variante, periodo o restaurante distinto del previsto.

Recuperación o rollback

Vuelve a la pantalla anterior, limpia filtros o recarga una vez. No repitas una acción de escritura hasta comprobar si la primera se aplicó.

Evidencia

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